30歲女重養生 狂吃1健康食物害胃病 醫:已經潰瘍了

健康意識抬頭,玉米這類未經加工的原型食物,因富含膳食纖維,及葉黃素、玉米素等抗癌成分,頗受歡迎。一名30歲女子因便秘,得知玉米有助排便後,就每餐都吃玉米,但因玉米易刺激胃酸分泌,導致胃發炎,最後造成胃部出現小潰瘍。醫師提醒,過量攝取單一食物可能導消化不良、甚至嚴重的胃部疾病。

羅東聖母醫院肝膽胃腸科醫師王威迪在表示,玉米富含膳食纖維,與玉米素、葉黃素、泛酸、生物素、麩胺酸、硒等抗癌成分。其中,膳食纖維可刺激腸胃蠕動,並有助控制血糖、血脂與體重;硒、泛酸、生物素等則被認為具抗癌功效。

王威迪表示,玉米是頗佳的食物,但過量食用仍可能有害健康。上述女子平常胃不好,吃飽後易胃脹,有時還會胃食道逆流。該女子因有便秘困擾,加上體型偏胖,得知玉米富含膳食纖維可改善便秘、幫助減重,因此用玉米取代主食。

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他表示,該女子改採多吃玉米的飲食方式後,前3個月體重略微下降、便秘也改善許多,因此吃更多玉米,「但之後因玉米較其他澱粉更易誘發胃酸分泌,加重女子原本胃食道逆流的困擾,還導致胃發炎,甚至胃部開始出現小潰瘍。」

王威迪提醒,即使健康的食物也不能過量攝取,否則反會加重腸胃負擔、導致腸胃消化不良,引發其他胃部疾病。

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