蕎麥的功效與作用 苦蕎減肥美容

2017-12-17 20:06    來源：互聯網    編輯：kuner

[導讀] 蕎麥的功效與作用,人們對蕎麥評價很高，特別是苦蕎，減肥美容、降血糖、降血脂、降血壓、疏肝和胃……蕎麥的確有很高的食用和藥用價值…

人們對蕎麥評價很高，特別是苦蕎，減肥美容、降血糖、降血脂、降血壓、疏肝和胃……蕎麥的確有很高的食用和藥用價值，但並非包治百病的救命仙草，只是諸多天然食物中的普通一員，要理性認識並利用其營養保健功能。

蕎麥蛋白營養價值高，但消化率卻出了名的低 蕎麥的營養和保健價值與所含蛋白質、膳食纖維及蘆丁等黃酮類物質有關。蕎麥在能量和各種營養素提供量上與其他穀類相仿，無特殊之處，但其維生素E含量相對較高，但國人相對不容易缺乏。

在蛋白質方面，蕎麥有一定優勢。其中必需氨基酸比例適宜，組成合理，賴氨酸含量是麵粉的3倍，蛋白質營養價值整體高於米和面中的蛋白質。煮飯時搭配少量蕎麥，可產生很好的蛋白質互補效應，提升整體膳食的營養價值。

但蕎麥蛋白的消化率在穀物中卻是出了名的低，一次吃太多不但不易消化吸收，還會增加胃腸負擔，因此，每次量控制在半兩以下較好。

蘆丁含量是食物中的佼佼者，但發揮功效需一定量和濃度 蕎麥的很多保健功能，如控血糖、預防結腸癌等都建立在富含膳食纖維基礎上，與其他粗糧並無二致。不過，蕎麥中含有蘆丁，且含量是所有食物中的佼佼者，這卻是實打實的與眾不同。

蘆丁是一種黃酮類物質，蕎麥恭弘=叶 恭弘片和子粒中所含的蘆丁可提高毛細血管的通透性，維護微血管循環，加強維生素C代謝及促進其在體內蓄積等，因此，蘆丁常用於治療毛細血管變性引起的出血及高血壓的輔助藥物。

此外，黃酮類物質有消炎、抗過敏、利尿、解痙、鎮咳、降血脂、強心等作用。但這些作用的發揮需一定的量與濃度，不能直接認定為蕎麥的功效。

蕎麥偏寒涼，脾胃虛寒者不宜長期、大量食用蕎麥有消食積、排腸毒等食療效果，但蕎麥食偏寒涼，脾胃虛寒者最好不要長期、大量食用，偶爾吃點倒也不會有什麼危害。

說到這兒，總結下我對蕎麥的看法。吃得太多和膳食纖維缺乏是很多城市人共有的營養問題，每天用少量（如每天一兩）蕎麥等低加工粗糧代替部分精白麵粉、大米很好。蕎麥不見得比青稞、燕麥更好，但在氨基酸組成和蘆丁等黃酮類物質含量上，它與其他穀類有較大差異，這是它的特性所在，利用好這些差異能讓我們的膳食更平衡更營養。

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薏仁的種類有哪些 哪種薏仁好

2017-12-18 17:54    來源：互聯網    編輯：kuner

[導讀] 薏仁的種類有哪些?買薏仁米時發現，其有大有小，而且價格不同。小薏仁價格從15元～30元的都有，而大薏仁價格則便宜，每斤12元左右，促銷的話可低至8元。

買薏仁米時發現，其有大有小，而且價格不同。小薏仁價格從15元～30元的都有，而大薏仁價格則便宜，每斤12元左右，促銷的話可低至8元。

大小薏仁到底有啥區別呢？查閱文獻和資料發現，薏仁屬一般有四個品種，原產自中國的有兩個種，一個是栽培薏仁，俗稱薏珠子、草珠子；另一種為野生種薏仁，俗稱川穀或菩提子，但按種屬分，大小均為薏仁屬，大薏仁果實如球形，有堅厚的硬殼，乾燥后殼為灰白色，一般百仁約重11克；而小薏仁果實呈橢圓形，殼薄，百仁約重8克。

雖然在同等條件下種植，大薏仁的產量明顯高於小薏仁。但要論利水消腫、健脾祛濕等食療功效，小薏仁要優秀得多。大薏仁因為食療效果較差，一般只作為普通糧食類作物食用。

薏仁米煮成湯，可作為夏季消暑的清涼飲料。但提醒大家注意，雖然小薏仁祛濕等功效相對較好，卻也不是每個人都適合食用，虛寒體質、腸胃功能較弱的人群不宜食用，孕期女性也應避免食用。

一般我們都是常將薏仁米和紅豆一起煮湯喝，其實食用方法還有很多，譬如薏米百合湯、薏米紅棗湯，還可以和冬瓜、排骨一起燉湯，此外，薏米老鴨湯、薏米鮮奶湯也不錯。建議大家在熬煮薏仁米之前，最好先將其浸泡六小時左右。

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瘦臉瑜伽 讓你擁有小巧臉

2017-12-23 20:34    來源：互聯網    編輯：kuner

[導讀] 瘦臉瑜伽讓你擁有小巧臉,瘦臉瑜伽，一張精巧迷人的小臉，是每個人都希望擁有的，現實生活中有很多妹子，都經常會因為臉上的肉肉而感到無比苦惱，因為在這個以瘦為美的時代…

瘦臉瑜伽，一張精巧迷人的小臉，是每個人都希望擁有的，現實生活中有很多妹子，都經常會因為臉上的肉肉而感到無比苦惱，因為在這個以瘦為美的時代，一張胖臉實在是影響心情，那麼你知道怎樣能夠讓自己的臉蛋變得更加精緻小巧嗎？

對於很多大餅臉的女生來說，臉龐過大看起來顯得人就很胖，尤其是只要有一點點肉，看起來臉都像又大了一圈，實在是讓人非常困擾，在這個小臉盛行的年代，有一張又大又圓的餅臉，心理的滋味可想而知。

今天小編就給大家帶來一套瘦臉瑜伽，讓你也能變身精緻小臉，看起來很精巧，小臉的話搭配什麼髮型都好看，大臉的話要想着怎麼搭配髮型才讓自己好看，其實的差別是很大的，現在就趕緊來練習一下吧。

小臉削骨瑜伽

解決下巴下垂

1。雙掌合十，中指輕置於下巴下方，呼氣準備。

2。邊吸氣，邊用兩手輕輕推動下顎，舒展臉部前側。

3。一邊吐氣一邊恢復正臉。

4。然後將兩手置於後腦勺，吸氣準備。一邊吐氣，一邊慢慢地將頭往前壓，舒展頭部后側。保持這樣的姿勢呼吸3次。

5。一邊吸氣一邊將頭抬起。

臉部線條通過全身骨骼調整

下巴的線條和顴骨都是通過運動骨盆和背脊來進行調整的。

1。仰卧，兩腳張開，幅度為腰寬，兩膝立起。保持背脊挺直，放鬆肩膀。

2。輕輕抬起臀部，兩手手掌鋪在臀部下面，用手肘穩定住躺在墊子上面的身體。吸氣準備。插在臀部下面的兩手，手掌朝下，手背朝上貼合臀部。

3。一邊吸氣，一邊輕輕地抬起頭部，胸部彎曲拱起，頭頂貼着墊子，有意識地用腹肌支撐身體。保持姿勢，5次深呼吸。

4。邊呼氣變恢復原始狀態。

溫馨提示：想要瘦臉，不要忘了將胸部擴張開大口深呼吸。一定要持之以恆哦！

精緻的臉型可以襯的人非常的有氣質，縱觀現在娛樂圈的明星，很多都是擁有着精緻的巴掌笑臉，這樣搭配任何造型都顯得非常好看，有范兒，所以足以說明小臉才是當今的趨勢。

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缺鐵性貧血可以喝咖啡嗎？

2017-12-27 20:32    來源：互聯網    編輯：kuner

[導讀] 缺鐵性貧血可以喝咖啡嗎？缺鐵性貧血是一種發病率很高的貧血症，患有缺鐵性貧血的人在日常飲食中往往只重視補鐵和補血，卻忽視了一些飲食禁忌。

缺鐵性貧血是一種發病率很高的貧血症，患有缺鐵性貧血的人在日常飲食中往往只重視補鐵和補血，卻忽視了一些飲食禁忌。那麼缺鐵性貧血能喝咖啡嗎？有哪些飲食禁忌要注意？

缺鐵性貧血能喝咖啡嗎

缺鐵性貧血患者不能喝咖啡，主要是因為咖啡中含有較多的酚類物質，這種物質容易與鐵相結合併形成難以分解的鹽類，極大地抑制了人體對鐵元素的吸收，若經常喝咖啡，無疑會導致病情加重。

缺鐵性貧血飲食禁忌

1、不宜吃大蒜

由於大蒜性味辛溫，吃多了易導致肝血虧虛，影響維生素B族的吸收，進而導致鐵吸收利用率下降、鐵排泄量增高。另外，大蒜的揮發成分大蒜辣素可使血液中的紅細胞和血紅蛋白降低，長期食用會引起貧血。

2、盡量少喝茶

患貧血的人要少喝茶，最好是不要喝茶 ，特別是在飯後。喝茶會阻止人體對食物中鐵的吸收，茶恭弘=叶 恭弘中含有大量的鞣酸和單寧，而鞣酸和單寧在腸道中很容易和食物中的鐵相結合。

3、不宜喝牛奶

缺鐵性貧血的患者，以及正在服用補鐵藥物的患者 ，都不宜喝牛奶。這因為，各種食物中所含的鐵 ，必須在人體內的消化道中轉化成“亞鐵”才能被胃腸吸收和利用。而這一轉化極容易受牛奶中的高磷多鈣的影響，人體內原有的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽相結合而變成不易溶化的含鐵化合物 ，不能被人體所利用。

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喝茶養生技巧 喝茶的正確時間

2018-01-05 18:45    來源：互聯網    編輯：kuner

[導讀] 喝茶養生技巧,喝茶養生是中國的一種傳統養生方式，科學也證明，飲茶尤其是飲綠茶對於身體健康有促進作用。可茶恭弘=叶 恭弘中鞣酸帶有的苦澀味讓一部分人受不了，添加一些糖分就成了改善口味的最佳選擇。

喝茶養生是中國的一種傳統養生方式，科學也證明，飲茶尤其是飲綠茶對於身體健康有促進作用。可茶恭弘=叶 恭弘中鞣酸帶有的苦澀味讓一部分人受不了，添加一些糖分就成了改善口味的最佳選擇。有說法稱，在茶水中添加糖分，容易造成茶保健效果的缺失。那麼，喝茶時在茶水裡添加糖的做法，究竟可不可取呢？

喝茶最好不要長期加糖

在茶水中增加一些糖是為了改善口感，偶爾加糖並不影響，根據個人口味來決定。但從長遠角度來考慮，長期喝茶加糖無益於健康，不予推薦。從營養學家的角度考慮，茶水加糖對健康的負面影響更多來自過多攝入的能量。

專家指出，在慢性疾病發病率直線飆升的今天，能量的過多攝入被認為是造成這一結果的直接原因之一。對於上班族來說，偶爾壓力山大或熬夜能量不足時，在茶水中添加糖分，一來有益於緩解壓力，二來有利於增加在腦力勞動中大量損失的葡萄糖，保持血糖的平穩和補充工作所需的能量。但如果將加糖茶作為一般飲料來大量飲用，其效果與甜飲料不相上下，對於人體健康有害無利。

怎樣喝茶才能健康養生

1、喝茶要看時間

不管是飯前空腹喝茶、飯後馬上喝茶，還是邊飯吃邊喝茶，都是不正確的。空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶恭弘=叶 恭弘中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

邊吃飯邊喝茶會影響消化。茶恭弘=叶 恭弘中的茶多酚與食物中的鐵質、蛋白質等產生絡合反應，從而影響人體對鐵質和蛋白質的吸收。飯後馬上喝茶會影響食物的消化吸收，加重腸胃、肝髒的負擔。正確的方法是至少餐後半小時到1小時后再喝茶。這個時候胃裡的食物消化的差不多，喝些茶可以解油膩、舒腸胃。

2、泡茶山泉水最好

泡茶的水也是很有講究的。專家認為山泉水最好，礦泉水次之，蒸餾水等軟水雖健康但泡出的茶味道最差。礦泉水中，鈣、鎂等金屬離子含量高，可跟茶恭弘=叶 恭弘中的茶多酚等成分產生絡合反應，進而影響到茶香、味道。

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什麼人不易吃紅薯 紅薯可防治便秘

2018-01-11 19:26    來源：互聯網    編輯：kuner

[導讀] 什麼人不易吃紅薯,紅薯，含有大量豐富營養，故被稱作“長壽食品”。此外，據葯書記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。

紅薯，含有大量豐富營養，故被稱作“長壽食品”。此外，據葯書記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。現代醫學認為，紅薯中含有豐富的膳食纖維，能夠幫助促進腸道蠕動，可防治便秘，這就是為什麼每次你說便秘的時候你媽媽一定要給你準備個紅薯的原因了。

此外，紅薯其實也是一種很適合中老年朋友的飲食選擇。首先，紅薯軟糯，即便是牙齒不利索的老年朋友也可以吃；其次，紅薯中的黏液蛋白對人體的心血管有一定的保護作用，能防止發生動脈粥樣硬化，要知道這可是很多老年朋友易發生的疾病啊。俗話說得好，“人與血管同壽”，保護好血管健康是一件很重要的事情。

兩種人不宜吃紅薯

但是值得注意的是，紅薯雖然對大部分人來說都可以放心食用，但是即便是再健康的人也不宜一次性進食大量的紅薯。《中國居民膳食指南》指出，每天每人吃薯類最好不要超過100克。這是因為紅薯中的糖分較高，在人體內經發酵會導致胃酸分泌過多，引起反酸、燒心的感覺。

而且，紅薯一定要蒸煮熟透才能夠吃，也不要輕易吃煎炸過的紅薯，以免容易發生上火。

上面說到，雖然紅薯對大部分人都沒有禁忌，然而有些人還是比較不適合吃紅薯的。

第一種是濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。這是因為紅薯比較不好消化，胃腸功能者吃太多容易發生積食的現象，給腸胃造成一定的壓力，因此這類人群最好要少吃；第二種人是糖尿病患者。這主要和紅薯的含糖量高有關係，如果糖友一定要吃的話，切記要計算好當天的糖攝入量，以免超標引發不良後果。

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祛斑的食物有哪些 30歲后要多吃這些祛斑食物

2018-01-25 19:56    來源：互聯網    編輯：kuner

[導讀] 祛斑的食物有哪些?30歲后的女人因工作壓力大,生活不規律很容易變黃臉婆,這時要多吃這些祛斑食物,可以遠離黃臉婆….

祛斑的食物有哪些?30歲后的女人因工作壓力大,生活不規律很容易變黃臉婆,這時要多吃這些祛斑食物,可以遠離黃臉婆,來一起看看吧。

祛斑的食物有哪些

一、枸杞酒釀蛋

枸杞子則是滋補肝腎的佳品，也是美容葯膳中常用的原料之一，維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起后，更能促進營養成分的吸收，女性食用后的臉色更加滋潤動人。煲枸杞酒釀蛋時，先將200克酒釀煮開，然後依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最後大火煮開即可然後配合維歐美一起祛斑會更快。

二、魚籽

魚籽我想大家都應該知道，它的營養價值是非常高的，它含有豐富的蛋白質和鈣磷鐵等礦物質，還有大量的腦磷脂。它可以幫助我們強鍵骨骼，延緩衰老，然後配合維歐美一起，祛斑效果會更好。

三、雪燕

雪燕，功效補水保濕，減脂潤腸，調節人體膠原蛋白生長，使皮膚豐滿、緊實有彈性等功效，常和皂角米、桃膠、銀耳等一起燉成滋補養顏的糖水。

四、桃膠

桃膠也曾是當年慈禧太后欽點御用的養顏補品，桃膠與皂角米、銀耳搭配烹煮成湯長期食用具有降脂，養顏嫩膚的功效

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七寶湯的好處 祛黃褐斑

2018-02-05 18:02    來源：互聯網    編輯：kuner

[導讀] 七寶湯的好處,黃褐斑是發生於面部的色素沉着性皮膚病，屬中醫“面塵”“蝴蝶斑”等範疇，多因肝鬱氣滯、脾虛生濕、郁久化熱…

黃褐斑是發生於面部的色素沉着性皮膚病，屬中醫“面塵”“蝴蝶斑”等範疇，多因肝鬱氣滯、脾虛生濕、郁久化熱、濕熱瘀阻、氣血瘀滯於顏面，使面部氣血失和所致。治宜疏肝解郁、養血健脾、滋補肝腎、消色除斑。本病多見於女性，這裏推薦一款葯膳“七寶祛斑飲”，不妨一試。

具體為：取山藥30克，薏仁、生芡實、白扁豆、大棗各10克，蓮子、赤小豆各15克。將藥材洗凈，入鍋，加水2000毫升，煎1~2小時，葯湯同服。方中，山藥補益肝腎；扁豆健脾祛濕；赤小豆、薏仁可化濕清熱、健脾和胃、祛斑美容；芡實健脾祛濕補腎；蓮子能清心去熱、升清降濁；大棗補脾胃，緩和諸葯。諸葯合用，可健脾利濕、分清別濁、滋補肝腎、消除色斑。適用於脾虛濕盛、濕郁瘀阻、中焦失運、久遏化熱而致的黃褐斑。

要注意的是，患者應保持心情舒暢，避免強烈的陽光照射。應少食鹹魚、鹹肉、火腿、香腸、蝦皮、蝦米等腌、臘、熏、炸的食品，以及蔥、姜、辣椒、酒類等刺激性食品。多食用新鮮水果、蔬菜和具有消退色素作用的冬瓜、絲瓜、西紅柿、土豆、卷心菜、花菜、萵苣、鮮棗、草莓、山楂、橘子、檸檬、白芝麻、豆製品和動物肝臟等。

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每天生活更健康 生活小竅門

2018-02-09 21:22    來源：互聯網    編輯：kuner

[導讀] 每天生活更健康,辭別勝利的2017，不忘初心；迎接光輝的2018，健康前行！健康是幸福的基礎，新的一年要給自己一個健康新氣象。

蔬菜水果絢麗一點

所謂“民以食為天”，健康第一步，則是要吃得健康。根據《2016中國居民膳食指南》，我們每天應攝入300~500克蔬菜，200-~350克的新鮮水果。解放軍第309醫院營養科主任左小霞建議，除了要達到膳食指南建議的量，還要吃得絢麗起來！

這裏的絢麗指的是顏色的絢麗，紅、黃、橙、綠、紫、藍、白……多種顏色的蔬菜都要吃，保證種類的多樣與豐富，才可以攝入多個種類的營養元素。藍色的蔬菜含有花青素，可以起到抗氧化、抗衰老的作用。紅色的有番茄紅素，對男性前列腺與女性子宮有保護作用。橙色的蔬菜含有胡蘿蔔素，對眼睛黏膜非常好，可以預防感冒。綠色蔬菜也不能少，恭弘=叶 恭弘綠素是我們食管的清潔者，可以對抗高血壓。

水果中含有多種“酸”，也有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維。但由於糖分比較高，所以水果應比蔬菜吃得少。水果大多數是生吃的，所以其中的維生素C可以得到最大程度的保留。不過，一些水果熟吃也非常好，例如梨熟吃可以潤肺止咳，蘋果蒸熟吃則對小孩的腹瀉有效果。

每天晚上早睡一點

在快節奏的當今社會，許多人都被迫熬夜，甚至主動熬夜，很難做到早點睡覺，這成為我們健康的殺手之一。天津體育學院健康與運動科學系博士李慶雯表示，晚睡對身體的危害雖然不會在短期內出現，但是長此以往身體也會“吃不消”。

冬天我們最好可以保持“早睡晚起”的睡眠狀態，晚上23點之前就應該入睡。等到春天到來，天亮得早了，就可以適當早起一些。目前的年輕一代體質正在下降，睡眠不足則是其中一個原因。因此，保持充足的睡眠是非常重要的，休息好了，精力充足了，才能更好地投入到新一年的工作學習中。

對於喜歡運動的人來說，保證充足的睡眠也是運動的前提，如果沒睡好就去運動十分危險。運動本身是為了健康，在健康的狀態下去運動起到的作用才會更好。

每天運動更多一點

對於不愛健身的人來說，新的一年，應該每天多些運動。李慶雯表示，不同的年齡適合不同的運動，老年人應以緩和的有氧運動為主，並加上適當的肌肉鍛煉。年輕人也要動起來，不要做“宅男宅女”。雖然運動方式的選擇有很多，但要以安全為主，可以進行一些如力量訓練、跑步等運動。中年人由於心血管機能下降，要根據自己的實際情況，在體檢的基礎上去選擇運動方式。

不過，要警惕過度運動、劇烈運動。運動也不要跟風，例如像馬拉松這種運動並不是人人都適合。

心態情緒樂觀一點

美國研究者發現，积極正面的想法、感覺和信念可以降低早亡風險71%。可見，积極向上的情緒和態度是健康生活的“必備良藥”。

河南省精神病醫院心理諮詢師郭東梅表示，积極的心態跟鍛煉身體同等重要，积極的心態和情緒可以減少擔憂和消極的思想，有助於我們的身心健康。

要想保持心態樂觀，樹立起自己的自信吧！惟有自信，才能在困難與挫折面前保持樂觀。其次，學會調節情緒。當我們有負面情緒的時候，可以試試“心態替代法”，當你想說“我完了”的時候，要馬上替換成“不，我還有希望”；當你想說“我不能原諒他”的時候，要很快替換成“原諒他吧，我也有錯呀”等等。這樣一替代，人就會放鬆，情緒才會打開。

父母朋友常聊一點

健康的生活方式少不了與周圍人的交往與交流，社交的健康也是健康的重要一環。郭東梅認為，與人聊天帶來的益處可不小。

聊天能促進大腦思維，推遲大腦的衰老過程。因為人們在聊天、談話時，需要用腦思索，這樣能增進思維和語言表達的邏輯性、敏銳性和準確性。其次，聊天可以使我們擁有健康的心理。有事沒事和朋友家人聊聊天，把心中的不良情緒宣洩出去，把關心與鼓勵吸吮進來，可以使自己摒棄不良情緒，保持心情愉快。聊天可以增進感情、增長知識。另外，與家人朋友湊在一起聊聊天還可以從“話療”中增長知識，獲得信息，起到思想交流、知識互補的作用。

當然，聊天的內容應是健康、积極向上的，聊天氣氛也應保持愉快和諧。

2018年，讓生活充滿陽光，讓健康一路隨行！

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黑木耳的功效與作用 對健康的好處

2018-02-25 20:47    來源：互聯網    編輯：kuner

[導讀] 黑木耳的功效與作用,黑木耳，又名木蛾、樹雞、雲耳、耳子等，是生長在朽木上的一種食用菌，因其顏色淡褐、形似人耳，而得名。

黑木耳，又名木蛾、樹雞、雲耳、耳子等，是生長在朽木上的一種食用菌，因其顏色淡褐、形似人耳，而得名。是一種營養豐富、滋味鮮美的副食品，有很好的醫療和藥物作用。

1、養顏美容之佳品

黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量 最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預 防缺鐵性貧血優質的食物來源。

2、減肥清道防結石

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽 結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初髮結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內緩解。

3、預防心腦血管疾病

黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

4、頭髮白多吃黑木耳

人們都知道，頭髮變白與精神緊張、過度憂慮有關，專家建議，防治頭髮變白，除調節情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏髮作用的營養物質的攝入，以促進頭髮的正常生長。

微量元素鐵和銅是促進頭髮黑色素合成的重要元素，頭髮變白的人應多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物，動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏髮作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

多吃富含B族維生素的食物，如粗糧、豆類、蔬菜和水果，也有幫助。

5、木耳+紅棗吸出身體肥油

黑木耳粉紅棗粉減肥法：

材料：黑木耳粉5克，紅棗粉20克。

做法：用適量的沸水，把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可。

功效：黑木耳中的膠質是可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附後排出體外，此外，黑木耳中含有的類核酸物質，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，連續食用1周能起到纖體豐胸的效果。

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