年底年初聚餐潮報到，中午和朋友聚會，晚上又趕場吃尾牙，緊接著農曆春節將至，不但餐餐大魚大肉，繁忙的生活更是削減了運動及睡眠時間，等到肥肉上身時，似乎為時已晚。
日本營養管理師田中景子表示，聚餐潮時期由於時常在外用餐，不自覺攝取過多鹽分，形成水腫，體重自然直線上昇。再加上蔬菜攝取不足，不少人飽受便秘困擾。
然而，想要回復先前苗條體態其實很簡單，田中景子表示，每隔一天晚餐只喝湯，一週喝四次，就能輕鬆調整成瘦體質。湯底添加生薑及洋蔥，暖身又抗寒，加上多樣的綠黃色蔬菜、海藻、菇類或大豆製品，保留完整營養，排毒消腫不捱餓。
大餐隔日後還再苦苦忍餓斷食？快試試一週隔日晚上喝湯減肥術！
法則1：晚上9點之前用餐完畢
儘量晚上8點前用餐完畢，最晚也不要超過9點。當用餐時間與睡眠時間間隔3小時以上時，脂肪就不易堆積在體內。而且晚上喝湯的話，準備起來也十分方便，回家後溫熱一下就能立刻享用。9點之後不要再吃任何宵夜，喝水無妨。
法則2：每隔一天喝一次
日本東海大學醫學部教授久保明指出，比起天天嚴格限制卡路里攝取量，每隔一天實行一次不僅做起來較為簡單，研究結果也發現還能減少罹患動脈硬化等心血管疾病機率，是有益健康的理想減肥方式。
法則3：比平常還要早的時間上床睡覺
過年期間總是過著日夜顛倒的生活嗎？久保明表示，除了少運動、飲食不正常、飲酒與吸菸外，睡眠不足與長時間看電視也是體重增加的主要兇手之一。史丹佛大學醫學院的調查也指出，若沒有確保足夠的睡眠，調整食慾的賀爾蒙失衡，變得容易嘴饞。
《推薦煮湯食材》
改善便秘、提升飽足感：菇類、南瓜、芋頭、山藥、海藻
豐富的食物纖維能刺激腸道蠕動、幫助排便，並獲得充分的飽足感。基本上所有的蔬菜、海藻及菇類皆含有大量的食物纖維。
消除水腫：番茄、小松菜、花椰菜
攝取過多的鹽分，導致體內鈉濃度過高是引起水腫的主要原因。而綠黃色蔬菜、芋頭、菇類中含有的鉀有助於排出體內多餘的鈉。
提高血液循環：韭菜、洋蔥、大蒜
蔥科蔥屬的韭菜、大蒜、洋蔥等都富有硫化物，具有改善血液流動的效果。
暖身、產熱：生薑、豆漿、蝦子、大豆製品
生薑是眾所週知的產熱食材，加上大豆製品一起食用，效果更持續長久。另外，蝦子也是在藥膳中常見的暖身食物。
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田中景子建議，可用昆布、生薑、洋蔥加水熬煮成湯底，接著依個人喜好，放入鮮蝦、芋頭、南瓜、番茄、山藥、雞胸肉、豆漿等食材，每次變換不同的滋味，簡單、健康又美味！
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