絲瓜保存秘訣
1.絲瓜在常溫下應在兩天內食用完畢。
2.用報紙包好絲瓜再套上塑膠袋，封好後放入冰箱冷藏，可延長絲瓜保存期限至三天。
3.將絲瓜去皮洗淨後切塊，裝入密封袋並放入冰箱冷凍，約可保存一個月。
分類: 流行時尚
勝紅茶2倍！咖啡「綠原酸」助肝臟消脂、防癌抗發炎
日本國立癌研究中心社會健康研究中心預防研究部部長笹月靜也表示，雖然其中機制仍未完全釐清，但是有許多研究顯示，由於肝癌、子宮癌和糖尿病密切相關，而咖啡能幫助預防糖尿病，可能因此降低了癌症風險。另外，咖啡中的綠原酸控制血糖、抑制發炎的效果都有助於預防癌症，也普遍被推測是咖啡健康好處的重要來源。
熟齡族輕忽牙齦流血，小心牙周病掉牙危機
一般人刷牙最容易忽略牙菌斑的部位為「牙縫間」及「牙齦線」，牙菌斑容易在這兩處孳生細菌。專家建議，牙刷若選擇刷面加寬及刷毛柔軟度佳，有助深入清潔難刷部位，剷除長期累積的頑固牙菌斑。累積120年經驗的日本品牌獅王，旗下牙刷品牌細潔推出一款「全罩顧」系列牙刷，除了刷面加寬1.5倍外，還結合超柔軟的刷毛，能同步清潔按摩牙齒與牙齦，幫助預防牙周問題。
肌肉變少是疾病前兆！醫師這樣吃甩20kg，肌肉不流失
預防肌少症，肌肉的材料蛋白質當然不可少。醫師指出，吃的內容搭配很重要，很多人早餐會吃燒餅油條配「豆漿」，但其中的蛋白質含量非常少，有95％都是水分，並不夠一餐所需的蛋白質量。醫師說明，一顆蛋大概就算一份蛋白質。「差不多等於一個手掌的大小份量。」而以營養學而言，一餐最少要有2-3份蛋白質。
血管老化兇手找到了！日專科醫：吃這片護血管
而想要攝取充足的葉酸，建議一般人每天攝取240微克，孕婦則建議提高到兩倍480微克。根據日本文部科學省五訂增補食品標準成分表，100g海苔含有的葉酸超過1000微克，而一片3g的海苔大約就有57微克的葉酸，吃4片左右就能輕鬆補充營養。
油菜鈣質含量是菠菜3倍！油菜料理食譜吃出健康功效
體質偏虛寒、容易手腳冰冷的人，則要避免生吃油菜或吃太多，以免身體受寒。《營養配對健康加分》一書則提到，油菜中也有較多的鉀，血鉀值較高的人建議汆燙後食用；若是想要保存維生素C，則可以使用微波爐加熱烹調，避免水煮過程中導致營養素流失。
香港腳徹底根治！香港腳症狀與治療醫師完整解答
香港腳症狀複雜，很容易跟其他足部皮膚病搞混，有些症狀與香港腳很像，其實成因、治療方式都截然不同，如果一味使用對抗黴菌的香港腳成藥，擦再久也沒效。如果剛好屬於水泡型香港腳，擦了以類固醇成分為主的成藥，就會覺得止癢效果奇佳；但如果屬於趾間型香港腳，勤擦類固醇反而會讓皮膚免疫力降低，使得足部黴菌繁殖更厲害。換言之，複方藥膏非萬能，有香港腳困擾時建議就醫，才能使用最適合自己的藥。
練下半身全身受益！醫師2招增肌抗老防病
強健自己的下半身差很多，記得以前聽過一個中醫師講過，人很多時候都是利用下半身在發力，所以如果可以把下半身練起來的話，平常運動都會讓自己輕鬆很多
腸道內的益生菌有哪些？都有什麼作用?
1、乳雙歧桿菌
該菌具有良好的耐酸、耐膽鹽特性，具有調節腸道菌群平衡、拮抗體內致病菌、防止腹瀉、增強免疫的功能。
2、長雙歧桿菌
調節人體腸道菌群平衡，促進腸道蠕動，緩解便秘。
3、短雙歧桿菌
通過調節腸道酸性，控制有害菌引起的異常發酵，刺激腸道蠕動，減少水分的過度吸收，緩解便秘症狀，激活機體免疫功能，有利於增強免疫功能。
4、鼠李糖乳桿菌LGG
人體正常菌群之一，腸道黏著率高，定植能力強，調節腸道菌群、排除毒素、提高機體免疫力等重要的生理保健功能。穩定腸道菌群平衡，防止便秘反复。
5、嗜酸乳桿菌NCFM
對致病微生物具有拮抗作用，提高腸道菌群的抵抗力，增加腸道微生態穩定性。促進腸道規律蠕動，增加糞便水分，軟化排泄物，緩解便秘。
6、羅伊氏乳桿菌
對緩解由於腸道菌群失衡導致的小兒便秘具有很好的效果，加速宿主腸道微生物群恢復其原有的良好狀態，從而調節便秘寶寶腸道內的菌群穩態。