分類: 流行時尚

【早安健康／Ricky（營養師）】
十年前的胖子，如今的男神營養師！

經營Youtube頻道，還拍攝了平面和電視廣告的他，體脂竟一度高達30％！

體貼媽媽，卻養成小時胖！

我從小就擁有成為胖子的多種要件：愛吃、愛甜、吃快、吃多。加上媽媽「厚愛」，形成滋養肥胖的天然環境，自然養成胖子的身型。

當時的我就喜歡運動了，很常去戶外玩一整天、動一整天，除了皮膚變超黑，還因為活動量大，需要吃更多食物，自然養成大食量。除了愛吃，還因為媽媽非常喜歡煮菜，尤其從前經歷過貧窮的日子，在經濟狀況變好後，只要可以，就多煮一點，於是每晚桌上都是大份量六菜一湯。份量多就容易剩，每晚看到媽媽吃剩菜，我就心疼，自告奮勇再吃一碗，久而久之變成家裡最胖的孩子。

愛吃、吃多、習慣幫忙吃剩菜之外，我還是一個甜食控，原則上所有的餅乾、巧克力、蛋糕、甜點、飲料，只要是甜食我都愛。還記得家裡常備兩種點心，用茶葉泡的紅茶、傳統市場賣的珍珠粉圓湯，當時沒有減醣、熱量的概念，只有這東西喝起來夠不夠甜，所以煮點心一定用掉整包二級砂糖，而這就是我的日常飲食⋯⋯所以說，胖，真的有原因。
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堅持下去，胖子也能變男神！

我嘗試了很多坊間流傳的減肥方法，關於這些減肥方法的原理及錯誤觀念，我特別寫了一個章節要跟大家好好聊聊，以防有人步上我的後塵。這裡直接分享我減肥成功的經過，

肌動減脂  瘦臉  法令紋

事先說明，這個案例絕對不建議大家複製貼上，換作現在的我也不敢再做一次，那是一個很辛苦的過程。以下分享我用過的減肥法：

傳統NG減肥法，問題在哪裡？

NG1：中醫減肥

中醫減肥算是我減肥時期最成功的例子，雖然後來還是以失敗告終。最初去掛門診，醫師只是簡單看了我一下就開藥，請護士教我一些準則，例如晚上六點後不能吃飯喝水，吃白肉不吃紅肉，晚餐不吃澱粉，水要喝到一定的量，然後配中藥。當時我想，照這準則，就算不吃藥也會瘦吧？但既然拿了藥就試試看，吃藥之後身體有點不舒服，口乾舌燥、心跳加速、食慾抑制，完全吃不下東西，只能喝水，過了一段時間自然瘦了好幾公斤，後來因必須頻繁拿藥吃，還要長期遵守準則，沒堅持下去，沒多久又復胖了。

營養師提醒

NG2：水煮餐

一般人想到減肥就想到吃水煮餐，想當初我也是，畢竟外食給人的印象就是又油熱量又高，反過來想，吃沒什麼油的水煮餐應該能減肥吧？還記得那段吃水煮餐的減肥時光，我常常晚餐只吃地瓜葉、冬粉、雞胸肉配醬油，偶爾連午餐也是，家人吃六菜一湯，我吃水煮餐，撐了幾週終於掉2公斤，但長久的忍耐終於在某天爆發，一回到之前的飲食習慣，沒幾天就復胖了。
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營養師提醒

吃代餐、吃水果減肥有用嗎？下一頁看看男神營養師怎麼分析

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【早安健康／新富錦中醫診所 黃茵婕中醫師】過年是和親友圍爐相聚的時光，餐餐大魚大肉，吃喝不完的零嘴、飲料，加上熬夜打牌追劇等生活作息不規律，運動時間減少，導致年假過後身上脂肪囤積、腰圍大了一圈的大有人在。

超群中醫體系新富錦中醫診所黃茵婕醫師表示，年後的診間裡，總是聽到上班族唉唉叫「變胖了」，平均增加了1-2公斤以上，因此前來尋求中醫減重。中醫減重方法主要分成三類，分別是中藥體質調理、針灸、穴位埋線減重，另外，她貼心提供一帖年後的消脂茶，具有去油解膩、去寒除濕、消脹氣、降血脂等功效，有助健康甩肉，揮別多餘脂肪！

一位42歲王先生，體重90多公斤，外表壯實，火氣大，排便不順，臉部長滿青春痘，有頭皮毛囊炎及皮膚癢等皮膚問題，容易長口瘡，食慾很好，工作壓力大時喜歡吃東西舒壓。

3個月前來新富錦中醫診所尋求中醫減重，經過黃茵婕醫師診察，

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其舌苔黃膩，脈滑數，屬燥熱體質，遂以清熱瀉火、潤燥滋陰的中藥處方，用大柴胡湯、調胃承氣湯、澤瀉、荷葉加減治療，並且輔助穴位埋線，持續治療2個月後，王先生的體重順利減輕了6公斤。但是，由於過年期間大吃大喝，年後體重又回升了1公斤，趕快來找黃茵婕中醫師回診，繼續接受中藥及穴位埋線治療。

黃茵婕醫師說明，中藥的減重原理是根據患者的肥胖體質來辯證施治，主要分痰濕、氣血虛損、實熱或濕熱證型。

利用中藥方劑對證治療，以祛濕化痰，補益氣血，清除實熱及濕熱，讓失調的身體功能恢復平衡，再配合穴位埋線雕塑體型，加強新陳代謝，抑制食慾，利水消腫，並可輔助運用穴位埋貼耳珠，刺激內分泌、渴點、飢點、胃及神門等穴點，以降低食慾及紓解焦慮感。再搭配少吃多動，多管齊下，就能瘦得健康，瘦得長久。

寒濕油膩、脹氣血脂都能去除！下一頁看看中醫師推薦的消脂茶配方

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邁入中年，許多人開始「發福」，甚至「三高」等代謝症候群就接踵而來。陳淑媛中醫師指出，中醫早在《黃帝內經》就提到：「年五十，體重，且目部聰明矣。」《素問．奇病論》也說「肥者令人內熱，甘者令人中滿」 「數食甘美而多肥也。」因此，中醫同樣認為吃太好及動太少，是造成中年肥胖的最主要原因。

中醫如何解釋中年肥胖、代謝症候群？

「暴飲暴食、久臥久坐和缺乏運動都會影響中醫的脾胃和腎的功能，」陳淑媛中醫師說明，身體中水液和食物的代謝失去平衡，使身體產生的廢物包括水濕、痰濁、膏脂和瘀血等聚集在體內，導致體重過重而形成肥胖及三高等代謝症候群。

陳淑媛中醫師表示，中醫肥胖分為「實證」與「虛證」：

中醫如何改善中年肥胖、代謝症候群？

「肥胖的治療原則是根據不同證型而定，虛者補之，實者瀉之。」

虛證

陳淑媛中醫師說，若屬虛證，例如脾氣虛或腎陽虛，

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就用補脾益氣或溫補腎陽的方法，促進水分和食物的代謝平衡，使多餘的熱量不囤積在體內。

實證

而若是實證，例如胃熱，痰濁內盛等，則要運用瀉熱消導法來利水通便袪痰，除去體內停聚的水濕、痰濁和多餘脂肪，以減輕體重。

陳淑媛中醫師分享案例，有一位35歲產後肥胖的女性，工作加上照顧孩子而睡眠不足，常常覺得精神不濟無法集中精神，明明吃很少體重卻降不下來。此外，又容易腹瀉、下半身嚴重水腫，「這是典型脾腎陽虛肥胖。」
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而透過「附子理中湯」及其他中藥改善溫腎陽及中焦虛寒，再搭配溫灸關元穴，大約2個月體脂肪降低了6%，體重也減了4公斤。「不但體脂肪降低，同時還可以改善勞累和腹瀉的症狀。」

下一頁醫師推薦2茶飲，從日常保養改善代謝症候群，還能解便祕、消水腫！

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是不是怎麼少吃、多運動都不見體重下降，你有想過肥胖是因為「體質差異」吃錯食物而造成的嗎？

現在才知道體質對減肥的重要性還不晚！了解自己的體質不僅有助於減重瘦身，更是守護健康的第一步，而所謂的健康是體態適中，不胖也不過瘦，肌肉結實有力，精神體力都很好，情緒穩定常感喜樂，這樣的人通常也活得很長壽喔！
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你是哪種體質？

體質保養方看你的地雷是哪些

※多數人以綜合型居多，如果真的還不確定自己是什麼體質，也可以在就診時詢問中醫師。 

針對易胖體質所整理的瘦身保養方，如果恰好就是這幾種體質，不管胖不胖，是略胖還是非常胖，建議都要遵照這些原則適度調整飲食，才能常保健康窈窕喔！ 

減重的共通原則

根據樓中亮中醫師的專欄文章建議，減肥有幾個共通原則，不管胖不胖，是略胖還是非常胖，建議都要遵照這些原則適度調整飲食，才能常保健康窈窕喔！

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【早安健康／湯詠舜中醫師】

年底聚餐多，火鍋燒烤不可少，怎麼吃較健康？

歲末年終一般是國人聚餐機會較多的季節，在疫情慢慢趨緩下，開放餐廳用餐規定後，相信大家聚餐機會也會漸漸增加，聚餐時，熱門的選項往往有火鍋、燒肉等選擇。但在享受的同時，卻很有可能給身體帶來許多不必要的負擔。
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燒肉怎麼吃才健康？

相信燒肉絕對是許多大型聚餐的首選，但你有沒有想過怎麼挑選要吃的食材會比較健康呢？

採購：

購買肉品時，會建議選擇油脂不要太多的肉類，減少攝入太多脂肪。同時也不要忘了吃蔬菜！不論是用生菜包肉，或是烤櫛瓜、山藥等都是很好的選擇，既增加飽足感避免過飽，也可以去油解膩。

本草中寫到：『山藥，益脾胃、補腎氣、補虛羸。』；山藥既是食材，也是藥材。而櫛瓜根據本草綱目記載：『櫛瓜味甘性平，能生津，止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便。」對於脾胃的健康也是很有幫助的。在烤肉的同時攝取足量蔬菜，既能促進腸道蠕動、也能減少對身體的負擔。
（編輯推薦：

醃製燒烤：

在醃製步驟，會建議自製醬料而非直接用烤肉醬進行醃製，可以選用水果如檸檬、鳳梨、蘋果等水果來醃漬同時軟化肉質。水果酵素幫助分解蛋白質可以讓肉類更好消化，同時也讓肉質吃起來更軟嫩。燒烤時，也要避免烤到焦黑，不要沒攝取到營養反而對身體造成了負擔。

烤肉後，想跟大家分享比蛋糕餅乾好很多的選擇。第一個是銀耳桂圓露。銀耳潤肺益胃，滋陰潤燥，桂圓滋陰養血。第二個是冰糖燉水梨。水梨潤肺消痰，降火除熱，同時也清解你在烤爐旁待了一晚的火氣。

天冷聚餐就是要吃火鍋！但不想吃出脹氣、拉肚子，下一頁3個重點一定要謹記

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【早安健康／張若偉（中醫師）、Nellie Lin】
她就是這樣瘦身的

我的專長是不孕症和醫美，多年來累積了很多調理成功的案例，這裡就來分享一個臨床案例，希望可以鼓勵大家，一起用正確的觀念和方法來瘦身，才會有效又持久喔！

調養子宮幫助減重，一個月甩油5.2公斤

Ｃ小姐有一個疼她的老公，夫妻倆住在基隆，生活幸福美滿。不過，Ｃ小姐的婦科功能不太好，對66公斤的身材也不滿意，因此和老公特地從基隆跑來臺北找我看診，希望兩個人可以一起變健康。

初診時，我一把Ｃ小姐的脈，就發現子宮的功能不對勁，舌質也是青紫一片，甚至還有瘀痕。原來，Ｃ小姐患有子宮腺肌症，之前常有經痛和月經血量過多的症狀。做了電燒燒灼手術後，症狀沒有明顯改善，月經量反而變得非常稀少，而且依然有小腹下墜的感覺，下半身也常水腫。
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Ｃ小姐的體質屬於血瘀夾濕類型，於是我開藥的方向，

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便是以改善身體的這些障礙為主。同時，我也請Ｃ小姐配合生活習慣的改變，這樣對婦科和減重才有幫助。

Ｃ小姐原本很愛吃澱粉類的食物，也熱愛咖啡、牛奶、甜點等飲食。我建議她，應該多攝取天然的食物，例如：健康的瘦肉、糙米、蔬菜、水果、堅果類，飲料則改喝豆漿。

Ｃ小姐也不太愛活動，剛好她的老公也在減重，我便鼓勵他們結伴一起運動。後來，他倆一同去爬「紅淡山」，每次除了爬山，還要走路一個多小時，不但身體運動到了，夫妻感情也更好。

就這樣，Ｃ小姐開始減重療程四週之後，體重就從66.1變成60.9公斤，而且原本臉色黯沉的她，整個人變得神清氣爽、皮膚光滑，腹部的悶痛感也有了改善，臉上時常掛著自信的笑容。

至於她心愛的老公，瘦身也很有成果，Ｃ小姐告訴我：「現在坐摩托車抱著他時，感覺得到他年輕時的腰身囉！」

如果刻意減重卻遲遲瘦不下來，是因為身體已經生病，且十之八九與這個功能有關！下一頁告訴你調理重點

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不說你不知道，穴道是身體的天然神藥！漢方養生指導專家余慶尚美針對腹部代謝不佳的問題，提出了中醫的見解：中醫會透過按摩與針灸、刺激穴道經脈，可以暢通體內氣血循環、活絡內臟機能，並藉此改善體質。因此，只要活用中醫按摩穴道的原理，找出腹部的特定穴位，

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也可以促進體內代謝、治療便秘，同時還能夠調養體質，解決女性的生理不適，達到瘦小腹又養生的功效。

​

【指寸法：尋找穴位】​

說明穴位時，通常以「寸」來定義其位置。而中醫的「指寸法」，正是以手指的某部分寬度為基準，以指取穴的方式：

​

【腹部6穴位，燃脂、解便秘按這裡】​

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【早安健康／吳文哲報導】飲食是影響體質的重要因子，有些人天生口腹之慾比較強、消化吸收速度快，在減肥時也容易感覺到挫折。在韓國傳統觀念中，會將這類人稱為「太陰人」，因為體質的關係容易造成肥胖，不過韓國中醫師朴美京（박미경，音譯）表示，其實只要在吃飯前做到這件事，同樣也可以達到減肥的效果。

你也是「太陰人」嗎？四個問題自我診斷

在朝鮮王朝時期的醫師李濟馬在《東醫壽世保元》的「四象分類」，會將體質分為「少陽人」、「太陽人」、「少陰人」及「太陰人」等四種，這些源自於太極陰陽的分類，在病理、生理、藥理、養生法和飲食上都會有所不同。而在現代韓國中醫治療中，也將辨識體質視為重要的治療依據。「一談到減肥，最先想到的就會是太陰人。」朴醫師解釋，在四象體質中，這種人最容易因為肥胖感到困擾：「除了經常有腹部肥胖，更是中風、代謝症候群等各種疾病的高危險群。」

儘管需要更詳細的診斷，但藉由幾個重點，也能夠簡單判斷自己的體質是否屬於太陰人。「太陰人通常食慾會比較好，容易暴飲暴食，消化能力也很好。」朴醫師解釋，由於陰性的體質較容易堆積脂肪，因此包含少陰人、太陰人的身材都會比較圓，只是太陰人的消化力會更好。此外，朴醫師更整理出四個問題，包含「飯後可以馬上躺下睡著」、「拉肚子的時候可以靠吃更多東西把吃壞的東西擠出來」、「吃麵粉及乳製品不會拉肚子」及「早上吃泡麵也不會不舒服」等，如果全部都符合，則有90%是屬於太陰人。
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此外，

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由於太陰人的肺臟功能較差，容易鼻塞、喘不過氣，也是特徵之一。因為呼吸不順導致能量與脂肪消耗的效率較低，也是造成肥胖的主因，甚至還會更容易產生發炎反應。

對於這類的民眾，朴醫師建議，首先在運動的強度上要提高，必須多做一些會讓人大口喘氣、能夠提升心肺功能的項目；同時，太陰人也適合多吃一些能夠幫助刺激腸胃蠕動的食物，讓老廢物質能夠順利排出。

日本也曾風行 韓醫教你用生蘿蔔減重！

在這些食物中，朴醫師推薦「生白蘿蔔」：「這種飲食方法，之前在日本也曾經引發流行。」進行的方法很簡單，只需要準備一片厚約1公分的生白蘿蔔切片，在飯前直接吃掉，或者是打成汁攝取也可以。「重點是蘿蔔要是生的，頻率則是每天1~3次不等，如果想要減重超過3公斤，每天則會建議至少吃2次。」朴醫師補充，在吃之前會建議先喝一碗熱湯，吃完生蘿蔔後，餐點也應該從原本的份量減少到1/2或2/3。
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「在生的白蘿蔔中存在著消化酵素。」朴醫師解釋，在生白蘿蔔的幫助下，能夠促進腸胃蠕動，並且幫助排除老廢物質，加上本身具有幫助消化、消炎、去痰止咳的效果，讓它成為適合太陰人的食材：「此外，在減少飲食份量的同時，富含水分與纖維素的白蘿蔔也能提供一些飽足感，因此也能夠幫助降低食慾。」

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【早安健康／欒宜樺(中醫碩士)、寧小舒(中醫博士)】

女性更年期通常發生在45~55歲左右

，開始停經前後。在婦女最容易發胖的三個時期（青春期、產後、更年期）之中，這也是肥胖情況最明顯的時期，更是最難減下來的時期。在這個時期體重過重，對健康也特別不利，不但會導致免疫力下降，誘
發高血壓、心血管病、動脈粥樣硬化、糖尿病、結石以及肺功能不全，也是
癌症最主要的危險因素。在此時期生病，肥胖者的死亡率也會相對地比較高。因此，婦女千萬要在這個時期避免肥胖，才能遠離眾多慢性疾病的威脅，更年期後的生活品質也會比較好喔！

更年期肥胖有哪些原因呢？請看下一頁

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美白針  魔方電波   海菲秀 

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【早安健康編輯部】在 32 歲之前，鄒瑋倫最高體重曾經是 78 公斤，在那之後，體重一路減輕，最後來到 53 公斤，整整甩油 25 公斤，並且維持了 8 年。究竟是靠了什麼方法才見效？答案是持續力。

女中醫親授瘦身招：自在愉悅的心情才能持續減重

鄒瑋倫說，自在愉悅的減重心情，是她得以持續下去的關鍵，同時更重要的是，負面的情緒與壓力還會降低身體基礎代謝率，熱量消耗就會更少！因此當壓力來臨時，除了要調適心情，也可做深呼吸幫助神經鬆弛。

因為減重跟養生都不是一件容易的事，如果用強迫的態度去做各種違背自己意願的減重方法，生活開始變得痛苦，減重必定無法持久。因此鄒瑋倫減重時，其實並沒有花很多時間運動，也照樣吃照樣喝，不給自己壓力，瘦身能一直持續，才能看到好的結果！

女中醫親授瘦身招：半日斷食法並不辛苦

所謂「半日」是指 12 小時，例如晚餐與隔日早餐中間能間隔 12 小時就算合乎標準，而這段時間包含餐後休息與睡眠時間，本來也不會再吃下什麼食物，因此半日斷食法並沒有想像中困難，鄒瑋倫一天就能減重一公斤。不過晚餐不要太晚吃，能夠在六時半前吃最佳。

在餐點內容方面，晚餐在份量與食物種類方面都保持正常狀態；早餐則是一天的開始，鄒瑋倫會吃下較多食物，大約是平常量的 1.5 倍，而中午則簡單吃，無糖豆漿、黑咖啡配簡單的蔬果沙拉即可。

女中醫鄒瑋倫

京華中醫診所專任醫師、台北市中醫師公會理事、中華民國傳統醫學會理事

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