亞洲非投資債吸金 回檔承接

野村亞太複合非投資等級債券基金經理人謝芝朕表示,摩根大通調整亞洲非投資等級債券今年違約率預期,由去年10月預期的11%調降至3%,違約金額由330億美元調降至110億美元,主要原因為大陸地產從去年11月以來,受大陸政府一系列政策支持,使中等規模的地產開發商在資金面得到幫助。

另一方面,違約對開發商未來在行銷與經營上的負面影響仍大,因此,預計多數開發商不會選擇在產業即將好轉的此時,進行債務重組。大陸以外的亞洲債券基本面大致穩定,受惠於亞洲國家經濟復甦,且再融資壓力有限,違約風險仍偏低。

台新新興短期非投資等級債券基金經理人張瑋芝指出,大陸開放與聯準會已接近升息終點的樂觀情緒下,新興市場企業債年初至今已上漲3.1%。央行最鷹派的時期已經過去,特別在新興市場央行領先美國聯準會開啟升息循環,貨幣政策分化有助於抵消已開發國家帶來的不確定性。大陸防疫政策轉向,解封並重新開放邊境,有助於亞洲債券表現。

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永豐新興市場及非投資等級雙債組合基金經理人陳雲樸認為,在升息環境下,今年金融市場流動性依然趨緊,經濟成長腳步受阻,使非投資等級債違約的潛在風險升高,價格修正壓力較大。但今明年償債壓力可望減輕,預期非投資級債違約率可望維持相對低檔,回復率續在相對高檔,若下半年來到升息末段,利差趨緩,應是把握非投資級債投資。

日盛亞洲非投資等級債券基金研究團隊強調,美國通膨正逐步減弱,使得市場對美國貨幣政策論調有轉鴿跡象,加上大陸結束動態清零政策、貨幣政策仍寬鬆且政府相關單位持續釋出振興實體經濟、房地產政策和金融措施,推升整體亞洲市場表現,使得JP亞洲非投資等級債券指數元月上漲7.2%。當前亞洲非投等債券與中國非投等債券殖利率與信用利差仍居相對高位,預計將持續吸引資金回流。

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https://www.chinatimes.com/newspapers/20230214000293-260208

國泰2檔ETF 年化配息率衝逾5%

2月國泰投信旗下多檔ETF配息率陸續出爐。國泰投信2月13日公告每單位實際配發金額,包括國泰永續高股息ETF配發0.27元現金股利、國泰A級金融債ETF配發0.50元現金股利,以2月13日收盤價計算,00878年化配息率約6.3%、00780B年化配息率約5.6%,兩檔ETF將於2月16日除息,投資人最晚只要在2月15日前持有或買進,皆可參與本次配息。

國泰投信指出,據台灣集中保管結算所資料顯示,截至今年2月10日,00878規模已超過新台幣1,555億元,受益人數達841,505,持續締造佳績,這波也將有超過84萬人有機會領到這筆「息收紅包」。

櫃買中心統計顯示,國泰A級金融債ETF明顯交投加溫,2月7日、2月8日連兩日出現爆量演出,分別來到4,286張、6,045張,成交量相較10日均量成長近5倍以上,是國內所有債券型ETF中增量幅度冠軍。

國泰投信觀察,國泰A級金融債ETF追蹤「彭博7-10年美元金融債精選指數」,截至2月8日,指數平均到期殖利率近5%,為2015年以來相對高檔區,且高於期間均值的3.04%,顯示目前正處於收益率上揚的投資環境。

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國泰A級金融債ETF基金經理人鍾郁婕分析,目前美債殖利率曲線呈現明顯倒掛,根據歷史經驗,當殖利率曲線倒掛後,高評級債券表現更為優異,也暗示現階段布局投資等級債有機會參與未來漲升契機,吸引「存債族」進場布局A評級的金融債ETF。由於這類發債公司大多為金融產業巨頭,企業體質穩健,在當前經濟環境仍未完全明朗的情況下,A級金融債ETF可為投資組合增添「進可攻、退可守」的特性。

國泰投信ETF研究團隊副總鄭立誠分析,近期外資在台股維持偏多操作,行情有望延續上揚格局,惟短線須留意漲多拉回的壓力,故可挑選「低波動、高股息」優勢的價值型標的,如國泰永續高股息ETF,以ESG做為把關,篩選品質優且具永續經營理念的企業,再加上成份股多具有相對較高的現金股利殖利率,具有吸引資金停駐避險的特性。

投資風格上,與存股族的偏好較為契合,屬於「存股型」的高股息ETF,建議可混搭國泰A級金融債ETF,以5比5的比重配置,透過兩檔皆為季配息機制,打造每季穩健現金流。

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https://www.chinatimes.com/newspapers/20230214000291-260208

Fed升息步伐趨緩 台股漲相佳

美國聯準會(Fed)升息幅度如市場預期,未來升息幅度有望維持或趨緩,有望為台股續添漲勢動能。然目前仍為美股財報公布期間,後續仍須留意相關財報及財測展望報告。

日盛上選基金研究團隊表示,消費電子、智慧手機、PC/NB需求趨緩,引發半導體上游陸續跟進調整庫存,預計上半年半導體庫存調整結束,下半年產業有望回溫已是市場共識,加上全球央行升息有望告一段落,利率敏感度高的科技業估值修復有利基。

台新2000高科技基金經理人沈建宏指出,1月中旬台積電法說會中釋出今年營收仍然年成長的目標,及下半年半導體產業谷底復甦的訊息,產業面利空出盡。後續需留意的是,美股財報持續不佳,仍在獲利下修循環,軋空結束後,預期3~4月在面臨基本面調整壓力下,股市修正壓力加大,建議避開漲多乖離過大股。

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安聯投信台股團隊認為,就評價面,有利布局台股。以半導體而言,目前評價並不貴,由於庫存調整有望於上半年完成,因此,有拉回便是長線買點。展望後市,觀察近期台股走勢,儘管整體基本面還處在庫存調整階段,但隨著利空鈍化,有望逐漸回歸公司、產業的長期基本價值,在半體體等點火帶動下,台股後市仍有望維持偏多格局。

大華優利高填息30經理人鄭翰紘分析,接下來可觀察重要電子供應鏈客戶7月及8月訂單狀況,做為終端需求的重要檢視點。此外,下半年半導體有望重現供不應求,有助於企業重拾成長動能。根據歷史經驗,台灣股市通常領先基本面1季至2季反彈,即使有高通膨、高利率與地緣政治等逆風短期影響,但以中長線來看,現在不失為提前逢低布局的好時機。

富邦台美雙星多重資產基金經理人薛博升強調,半導體行業雖然仍處庫存修正週期,但目前通路庫存已回到較健康水平,雖然大多公司仍將對終端需求有較保守展望,但多數公司營收、股價已跌回疫情前水平,預期第一季業績有機會落底,判斷半導體供應鏈股價將有機會領先築底。

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https://www.chinatimes.com/newspapers/20230214000289-260208

Fed唱鷹調 3大債資金動能減緩

美國1月非農就業數據高於預期、同期服務業指數也明顯成長,加上聯準會官員近期的鷹派談話、暗示利率仍可能高於市場預期,債市過去一周表現呈壓。根據最新資金流向統計顯示,過去一周包括投資級債、新興市場債與非投資級債等雖仍迎來資金淨流入,但流入幅度多較前一周有所降溫。

安聯投信表示,就業狀況仍強勁,聯準會釋出繼續升息言論,壓抑債市投資情緒。觀察全球主要債市,隨著美國10年期公債殖利率單周走升逾21個基點,債券指數過去一周大多收黑,其中包括政府債券與信用債皆有一定程度跌幅,美國短年期非投資級債與歐洲非投資級債則為債市中跌幅相對較輕微者。

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安聯美國短年期非投資等級債券基金經理人謝佳伶指出,從基本面來看,隨著景氣在今年趨緩,債信跟著轉弱,今年違約率雖會上升,但大幅攀升機會仍低;此外,由於美國整體企業負債比與資產負債表仍佳、今年債務到期比例低、再融資壓力有限,信用債基本面仍相對穩健。供需面目前市場仍偏好高息產品,相關需求仍在;其次今年非投資級債的發行量較過去數年明顯降低、在外流通總額明顯減少,有利支撐美國非投資級債後市。

展望美國非投資級債後市,評估未來包括反映經濟前景預期的違約狀況、股市未來波動與走勢以及市場流通性等因素,將影響非投資級債利差走勢;在觀察點方面,則應留意包括美國服務業狀況及住房價格、勞動市場、央行政策及地緣政治風險等,做為投資時判斷的參考。

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https://www.chinatimes.com/newspapers/20230214000287-260208

股市震波 股債平衡網羅收益

美國聯準會官員近期再釋鷹派言論,市場對最終利率預期較之前升高,影響風險性資產表現,股市走勢波動再現。回顧過去一周全球股市資金流向,美國、已開發歐洲與歐非中東股市過去一周資金呈淨流出狀態,其餘如拉丁美洲、亞洲不含日本及全球新興市場等地股市則迎來資金淨流入,資金流向分歧。

安聯投信表示,聯準會持續致力於控制通膨,接下來仍可能有數次升息,意味可能仍會維持緊縮一段時間,加上持續釋出的部分企業財報不如預期,市場氛圍轉趨審慎。回顧過去一周,美股四大指數單周皆走跌,從類股來看則是除能源股收漲外其餘大多承壓,全球其他地區股市如道瓊歐洲600、MSCI新興市場與亞股主要指數等也多連帶收黑,風險情緒偏向保守。

觀察股市基本面,安聯投信指出,評估此波貨幣緊縮周期已多數反應在評價(P/E)上,但仍尚未完全反映於企業的獲利前景中,而在未來經濟下行或甚至衰退的背景之下,估計今年企業獲利仍有下修空間。

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過去一段時間市場對聯準會升息腳步出現放緩反應正向、受到激勵,但考量目前勞動市場仍強勁、薪資螺旋壓力尚在,歐美主要央行可能不會如市場預期那麼快降息、按兵不動期間將維持更久;一旦高利率期間愈拉長,對經濟影響程度就愈大、衰退風險提高,故在投資上建議著重品質,因應經濟下行的環境,並降低投組波動風險。

富蘭克林證券投顧認為,市場靜待即將公布的通膨數據,在已提前反映鷹派預期下,若通膨降幅超出預期,有望激勵股債重拾漲勢,反之恐將延續震盪走勢。根據芝商所FedWatch顯示,市場預估3月及5月利率會議將分別各升息一碼,之後將維持利率區間於5.0%~5.25%不變直至11月,降息預期推遲至12月利率會議。值此曙光乍現但情勢尚未完全明朗之際,不妨建構同時涵蓋一檔平衡型、一檔股票型及一檔債券型基金的聚富投資組合,網羅升息末段的股債匯市投資契機。

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https://www.chinatimes.com/newspapers/20230214000285-260208

打造臺灣米精品國際形象 「中興米」外銷澳洲成績亮眼

打造臺灣米精品國際形象 「中興米」外銷澳洲成績亮眼(圖/記者蕭麗鳳攝)

記者蕭麗鳳/彰化報導

聯米企業深耕在地,以集團契作及產銷一體的營運機制生產高品質臺灣米,打造「中興米」品牌優質形象並行銷海內外,在國內家庭用米、鮮食團膳及加工用米市場佔有領先地位,也成功外銷澳洲雪梨及香港等地區,一舉躍升世界級品牌,奠定臺灣米為國際精品的形象,近5年外銷澳洲雪梨的精品米每年逾180公噸,成績亮眼。14日舉行外銷雪梨封櫃啓航記者會,由農糧署署長胡忠一、彰化副縣長林田富共同封櫃,邀請國人共同見證臺灣米行銷全球的軟實力。

聯米企業由生產端到加工端的嚴密控管,打造出外觀、品質及口感皆達最高標準的「中興米」,除年年獲米其林iTQi國際風味評鑑所-風味絕佳獎章外,同時在來自全球100多個國家、近千件食品與飲品中脫穎而出,一舉拿下34顆星殊榮,堪稱稻米界的「臺灣之光」,成功打造臺灣米國際精品的形象,為拓銷全球通路奠定不敗先機。

高雄當鋪提供比銀行更能靈活取得資金的方式,誠信合法,沒有銀行繁瑣的手續。大安區當舖提供最公正合理的資金借錢,大安區汽車借款、大安區機車借款、臨時週轉金、貸償等等。借款不求人士林當鋪,政府合法立案利息低,在地商家推薦,中和當舖服務好 總是為您設想台北汽車借款哪家鳳山當舖可以用公司車、貸款車進行借款?屏東當舖老字號合法經營當舖大眾當鋪位於屏東市民生路3-17號,為政府合法立案,屏東當舖公會所認可的優質當舖。台北當鋪公司資金周轉不靈嗎?急需用錢嗎?高雄當鋪,高雄借錢給你免煩惱!企業有資金缺口需求,屏東支票貼現助你渡過難關!疫情缺資金難過關嗎?別擔心!信用卡換現金讓你輕鬆用,認識上市股票及未上市股票差異在哪?鳳山汽機車借款利息如何計算?借錢不求人!一通電話幫你紓困!07-7670333。在找尋台中票貼額度高的合法當舖嗎?不需繁鎖流程,一通電話立即貸!台北汽車借款想知道哪一家屏東當鋪是網路評價首選,讓你安心借貸安心還!大寮汽機車借款不需繁鎖流程,一通電話立即貸!想知道哪家台北當舖,台北汽車借款,台北機車借款,借款利息比較低呢?讓你借錢更容易,高雄當舖線上平臺,加line好友諮詢更快速!各地區刷卡換現金手續費皆一樣嗎?北區融資機構桃園土地貸款依照現行合法利率借款,額度高、利率低!屏東汽機車借款救急過件簡單不囉嗦,一通電話立即貸!借款免保人,永和當舖.板橋當舖服務用心,讓你安心貸安心還!提供多種借貸服務給客戶選擇,台北市當鋪貸款車分期車皆可

在農糧署輔導下聯米企業成立稻米產銷契作集團產區,與150名以上農友契作,全年二期稻作契作面積達540公頃,在集團契作的機制下,由生產端運用大數據結合氣象資料與稻米生長影響辨識模組,建置稻作栽培管理數位分身決策系統,以電腦視覺辨識作物生長指標分析技術,整合稻米灌溉機器學習模型與設施介接,打造智慧化、數位化之農場栽培管理模式,生產優質稻米,經低溫保鮮並精準控管加工碾製每一個環節都達到高品質要求,設有「科技米飯品控中心」,採用日本製食味計等儀器設備,以科技化品質系統,全力打造最美味、安全、安心的國產米,讓「中興米」品牌除了在國內響譽盛名外,也成功外銷澳洲雪梨及香港等地區,讓臺灣米「讚」上國際。

聯米總經理劉德隆表示,彰化縣位於濁水溪流域,有「臺灣米倉」之稱,先天的優越環境再經過聯米企業由生產端到加工端的嚴密控管,打造出外觀、品質及口感皆達最高標準的「中興米」,除年年獲米其林iTQi國際風味評鑑所-風味絕佳獎章外,同時在來自全球100多個國家、近千件食品與飲品中脫穎而出,一舉拿下34顆星殊榮,堪稱稻米界的「臺灣之光」,成功打造臺灣米國際精品的形象,為拓銷全球通路奠定不敗先機。

 

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2023「彰化優職x技能加值」就博會 協助縣民留鄉發展

▲2023「彰化優職x技能加值」就業博覽會 協助縣民留鄉彰化就業發展。(圖/記者蕭麗鳳攝)

記者蕭麗鳳/彰化報導

為協助縣民留鄉就業發展,並解決企業缺工問題,彰化縣政府特別規劃6場大型就業博覽會,縣長王惠美14日在縣府舉辦的宣傳記者會表示,過完年很多人想找新工作,縣府將於2月25日在南郭國小舉辦今年首場就業博覽會,接續於3月、5月、7月、8月及10月各辦一場,每場次均提供1,000多個職缺。此外,還有200多場大小型徵才活動,希望鄉親找到適合的工作,也讓在地企業能夠招募到優質的員工。

縣長王惠美表示,今年度就業博覽會首度融入「技能加值」的概念,特別謝謝高中職大專院校對於技職的用心,去年度彰化縣總共拿到9面國際賽獎牌,非常不容易,因此特別於就業博覽會現場設置「技能競賽展示區」,展出他們的成果作品。

王惠美指出,縣府為鼓勵縣民持續累積經驗磨練技能,辦理「勞工技高藝籌獎勵金」,補助民眾考取證照,厚植就業技能,歡迎勞工朋友能多利用該資源,提升自己,讓自己立於不敗。另外,縣府對於培育在地技術人才與留住人才相當重視,持續積極推動各項就業促進活動,包括開辦22班職業訓練課程及22班照顧服務人員訓練,培訓習得專業技能,增加職場優勢,讓優秀的人才留在彰化,為產業升級再造注入新動能,也希望企業在徵才過程中能拿出誠意,提高薪資,就能留住更多的人才。

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王惠美表示,縣府今年又往前跨一步,推動「青年職場實習創薪加倍領獎勵計畫」,只要年滿18歲至29歲,設籍或學籍為彰化縣111學年度應屆畢業生都可參與。凡透過這項計畫僱用青年,只要企業依照勞基法規定,提供帶薪實習職缺,且實習總時數達240小時以上,並提供基本工資,補助企業每個職缺1萬2千元;實習最高時數可達480小時以上,最高可補助至2萬4千元。而青年畢業後只要留任原實習企業就業,且雇主以2萬8千元起薪僱用,連續受僱同一雇主滿30日以上,將由縣府按月加碼就業獎勵金2千元,合計最高1萬2千元。在在就是希望能夠留住在地青年朋友,讓學子能夠留在彰化,與企業一起打拚、努力。

彰化榮民服務處處長楊雨榮表示,感謝王惠美縣長長期照顧國軍退除役官兵弟兄姊妹,退除役榮民具有責任心、榮譽感、上進心,這一點於企業徵才是必備的人格特質,因此懇請各團體代表、各公司行號代表,於企業社會責任下,能夠優先進用軍退的榮民,使軍人們於服役期間能夠安心保家衛國,服役期滿後能夠回到社會有個穩定的工作,為國家社會的經濟共同打拚努力。

建國科大機械工程系副主任洪信安表示,建國科技大學在今年國際大賽得到1金、1銀很難得的獎項。偶爾,他晚上加班到11、12點,意外發現部分學生都還沒回家,甚至在大賽之前,學生也會留校加強訓練,過得像是研究生的生活,亮麗金牌、銀牌的背後,其實是學生真正付出的努力,這也契合本次就業博覽會的精神,學生的特質、積極度、態度才是最重要的,他們未來進入其他產業界,還是必須先從頭了解企業,才能夠知道自己能有什麼樣的貢獻,建國科大作為彰化縣大專生培育的搖籃,也會繼續扮演這樣的角色。

勞工處表示,本年度就博會首度嘗試融入「技能加值」的概念,以「第46屆國際技能競賽」獲獎的9位彰化國手做為發想,期待讓更多人認識這群「技職之星」,也見證彰化縣擁有眾多優質人才與充沛勞動力的軟實力,現場設置「技能競賽展示區」,串聯技能職類、技職競賽、產業需求、職涯發展等概念,介紹國際技能競賽職類、國手們深耕技職之路的歷程紀實與心得、技職與未來職涯展望,並同步展出技能職類成果作品,民眾除了能透過視覺近距離感受到「技職之星」精湛的工藝技術,也可以到實作體驗區參加職人DIY體驗活動,透過一系列展出及活動將提升技能、為個人職涯加值的觀念,深化求職民眾認知。

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唱享甜蜜時光 「70閃耀鄧麗君-甜蜜蜜市集音樂會」2/25登場

▲「70閃耀鄧麗君-甜蜜蜜市集音樂會」將於225在虎尾登場。(圖/雲林縣政府提供)

記者楊青琪/雲林報導

今年是有「雲林女兒」、「亞洲歌姬」美稱的鄧麗君70冥誕,雲林縣政府將於2月25日下午2點至晚上8點,在虎尾央廣戶外廣場辦理「70閃耀鄧麗君-甜蜜蜜市集音樂會」。今天先於縣府舉辦宣傳記者會,除紀念追憶外,期望透過活動的影響力帶來經濟效益,吸引更多民眾來雲林觀光。

副縣長謝淑亞表示,為紀念優秀的「雲林女兒」,縣府將舉辦市集音樂會活動,持續傳承鄧麗君甜美溫暖的歌聲。2月25日將邀請多位歌手為活動獻聲,由SONAR聲吶人聲樂團、葉柔、林家安、林芝誼、樂耕農輪番演出,希望民眾聽得過癮、吃得開心、買得開心,歡迎相揪親朋好友2月25日一起來逛市集,聽音樂。

▲宣傳記者會當日恰逢情人節,縣府特別發送鄧麗君喜愛的玫瑰花給與會嘉賓人手一朵。(圖/雲林縣政府提供)

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文觀處處長陳璧君表示,今年是鄧麗君70冥誕,特別擴大辦理「鄧麗君70閃耀-甜蜜蜜市集音樂會」,邀請民眾來唱享甜蜜時光,希望藉由音樂來傳唱鄧麗君名曲,喚起歌迷對她的思念,透過宣傳,讓國人了解雲林美好,並達到拓展多元行銷通路,協助推廣雲林在地物產。

此外,2月25日市集活動將邀請在地社區、小農、文創業者一起參與,活動當天只要名字中有「麗」或「君」,並穿著粉紅色上衣者,即可獲得甜蜜小禮1份(限量100份,發完為止),現場將匯集多家優質品牌共襄盛舉,透過市集活動與民眾有更多交流對話,一起展現雲林人文歷史的溫情。

▲「70閃耀鄧麗君-甜蜜蜜市集音樂會」將於225在虎尾登場。(圖/雲林縣政府提供)

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影音/每年回銷日本11噸黑蜆 林保玲:芳苑鄉農特產品的驕傲

▲日本大和黑蜆成為芳苑鄉養殖黑金。(圖/洪舜進攝)

記者曹靜怡、洪舜進/彰化報導

雖然冬天養殖業深受影響,但在彰化芳苑鄉養殖的日本大和黑蜆卻逆向操作,把來自日本的品種購過海水養殖,每年甚至回銷日本11頓的黑蜆,成了彰化縣農產養殖的黑金。

▲芳苑鄉長林保玲關心黑蜆產銷情形。(圖/洪舜進攝)

工作人員忙著將養殖池裡的日本大和黑蜆進行清洗挑選動作,除了透過機器挑選外,婆婆媽媽們一早在寒風中將黑蜆洗乾淨,這些一顆顆黑到發亮的黑蜆可是來自日本的品種,原來因為日本冬天氣候嚴寒,許多地方還下雪結冰,並不利於大和黑蜆的生長,因此將養殖轉移台灣,沒想到卻促成地方產業的特色。

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▲每年回銷日本11噸黑蜆,林保玲稱讚芳苑鄉農特產品的驕傲。(圖/洪舜進攝)

利通水產行銷經理楊渝涵和業者楊宏達表示,透過海水的養殖,讓黑蜆吃起來口感特別鮮甜,且日本大和黑蜆也早已適應彰化縣海邊的氣候。黑蜆煮湯的湯色明顯偏乳白色,比文蛤湯的顏色更為濃郁,現在正是黑蜆最肥美的時候。

▲透過海水的養殖讓黑蜆吃起來口感特別鮮甜。(圖/洪舜進攝)

芳苑鄉長林保玲說,一般民間的說法吃蜆顧身體,看看這一顆顆黑到發亮又大顆的黑蜆,現在吃正是最好的時節,也希望未來公所和養殖業能一起合作,打造出養殖產業和農業觀光的新模式,讓黑蜆養殖傑出的表現成為芳苑鄉農特產品的驕傲。

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美食與健康不可兼得? 享受美食也兼顧健康的關鍵就是「它」

▲來自智利阿塔卡瑪沙漠的A.Ta沙漠湖鹽,比一般精鹽減少了30%以上的鈉含量,並含有鉀、鈣、鎂等海洋深層礦物質。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

生活中心/綜合報導

年後想要健康飲食嗎?營養師與廚師設計減鈉料理,健康少負擔!

▲A.Ta沙漠湖鹽與玩味,蘇意芳營養師分享減鈉和健康生活訣竅。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

根據調查,台灣人的飲食型態多元,成年人的鈉攝取量都有超標問題,在19-44歲的男生更達到建議攝取量的173%,女生也有133%,這連帶造成身體負擔,也成為許多民眾關心的十大健康議題之一。
特別是年節的美食都已經吃下去,年後要怎麼吃可以顧及美味和健康呢?

年節期間大魚大肉,到了年後想要健康飲食嗎?

▲廚詣Eason老師現場教學兩道健康少負擔的家常料理,鹽味奶油椰菜鮭魚義大利麵與蔥鹽醬蔬菜燒肉捲丼飯。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

在我們的飲食中,鹽是各種美食中不可或缺的調味品,因此,想要享受美食又要減鹽不減美味的技巧,可以參考A.Ta沙漠湖鹽與玩味。廚詣Eason老師合作的頂級沙漠湖鹽主廚廚藝教室活動,A.Ta沙漠湖鹽想帶給消費者更美味、健康的享受,專門提供料理的好選擇,不但有許多自煮料理的教學影片,這次還特別邀請到杯蓋營養師、蔡宜方營養師、蘇意芳營養師及知名親子部落客小手芊大手の彤話世界、迷你竹的大世界、速食這一家一同來參與活動。

▲營養師和親子部落客共同分享學習料理技巧和健康資訊。照片由左至右:蔡宜方營養師、廚詣Eason老師、小手芊大手の彤話世界。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

▲頂級沙漠湖鹽主廚廚藝教室,讓料理能夠兼顧美味、營養和有趣。照片由左至右:蔡宜方營養師、迷你竹的大世界、速食這一家、廚詣Eason老師、小手芊大手の彤話世界、杯蓋營養師、蘇意芳營養師。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

由Eason老師教學兩道健康少負擔的家常料理鹽味奶油椰菜鮭魚義大利麵與蔥鹽醬蔬菜燒肉捲丼飯,利用簡單的食材,加上A.Ta沙漠湖鹽純淨的鹽味既凸顯出食材本身的風味,也用不同的烹調方式,讓料理能夠兼顧美味、營養和有趣,爸爸媽媽和小孩可以在家中一同體驗美味料理,營養師也能夠推薦更多食譜給大家哦。

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▲鹽味奶油椰菜鮭魚義大利麵,以A.Ta沙漠湖鹽帶出食材本身風味,讓在家自煮也能有高級義式餐廳的奢華享受。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

▲蔥鹽醬蔬菜燒肉捲丼飯,不僅簡單好上手,鹽蔥醬還可以拿來搭配其他料理,一醬多用超方便。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

讓年後自己在家自煮成為風潮,全家人都能夠一起實踐健康生活減鹽不減美味!

享受美食也兼顧健康的關鍵就是「A.Ta沙漠湖鹽」

▲A.Ta沙漠湖鹽,採用天日曬鹽法製鹽,成分天然單純,還比一般精鹽減少了30%以上的鈉含量,讓享用美食的同時也能兼顧健康。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

挑選合適的鹽作為日常料理的調味,既能享受美食並獲得每人每日必需的礦物質。然而,鹽攝取過多或過少都會影響健康,湖鹽則是人類最早發現的食用鹽類,因氣候變化、地殼變動,使原有的開放水域被陸地封閉,形成內陸鹽湖,其中位於智利阿塔卡瑪沙漠(ATACAMA DESERT)也是世界上最乾燥純淨之地萃取出的A.Ta沙漠湖鹽,採用天日曬鹽法製鹽,由於得天獨厚的鹽鹼地質,在結晶成鹽的那一刻起,就比一般精鹽減少了30%以上的鈉含量,並含有鉀、鈣、鎂等海洋深層礦物質。

▲A.Ta沙漠湖鹽成份天然且單純,口感溫潤回甘,減鈉的同時,還能突顯食材的原始美味,也因此受到許多知名食品廠商合作聯名。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

此外,A.Ta沙漠湖鹽的成份天然且單純,口感溫潤回甘,既沒有一般鹽的金屬味,也沒有低鈉鹽的苦澀感,更能突顯食材的原始美味,因此A.Ta沙漠湖鹽現已和許多知名廠商合作產品,市面上包含雞胸肉、餅乾、調味料等,都能見到A.Ta沙漠湖鹽的蹤影。

了解更多請參考官方網站,或Google搜尋「A.Ta沙漠湖鹽」

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