驚蟄將近，天氣轉暖，春雷始鳴，大地復蘇，嫩芽破土而出，而每株嫩芽都是來自春的饋贈，贈予我們健康的天然靈藥。《黃帝內經》講“食歲谷”，就是要吃時令的菜。寒意漸去，人體也逐漸舒展，此時飲食應當清淡，多吃時令綠恭弘=叶 恭弘蔬菜，能給我們的身體帶來諸多好處。
1.對預防骨質疏鬆有益
綠恭弘=叶 恭弘菜中充足的鉀、鎂元素供應能減少鈣的流失，而維生素K對於鈣元素沉積到骨膠原上是必需的。
2.對保證正常視力有益
綠恭弘=叶 恭弘菜能提供大量的胡蘿蔔素和恭弘=叶 恭弘黃素，這兩種營養素均有利於眼睛健康，保護視力。
3.對預防維生素缺乏有益
綠恭弘=叶 恭弘菜不僅能夠提供相當多的維生素B2，其中維生素C也很豐富。
4.對預防糖尿病有益
有研究證明，一餐當中吃同樣多主食的情況下，增加綠恭弘=叶 恭弘菜的攝入可以延緩餐后血糖的上升速度。多項流行病學研究證明，綠恭弘=叶 恭弘菜的攝入量高，則罹患糖尿病的風險降低。
5.對預防和控制高血壓有益
能夠為膳食提供大量的鉀、鈣、鎂元素，它們均能在一定程度上對抗鈉元素的升壓作用。
6.對預防冠心病有益
多攝入蔬菜有利於降低人體的炎症反應，降低冠心病的發病風險。流行病學研究證明，多吃蔬菜的人心血管疾病死亡率較低，特別是缺血性的心臟病。
7.對預防多種癌症有益
流行病學研究表明，蔬菜的攝入量增加，則多種癌症的風險下降，包括食道癌、胃癌、肺癌、乳腺癌、前列腺癌等。
8.對肝臟排毒有益
有研究證明，綠恭弘=叶 恭弘菜中的恭弘=叶 恭弘綠素、膳食纖維和多種植物化學物，有利於減少污染物的吸收，促進它們從腸道排出，提高肝髒的解毒能力，減少致癌物的致突變作用。
9.對提高運動能力有益
深綠色恭弘=叶 恭弘菜中富含硝酸鹽，而硝酸鹽本身無毒，它在被人體攝入后緩慢地轉變為一氧化氮，起到擴展血管、改善血液循環的作用，能提高運動員的最大耗氧量，提高運動能力。
10.對預防認知能力退化有益
研究證實，在果蔬中，最有利於預防認知能力退化的食物是深綠色恭弘=叶 恭弘菜。
11.對控制體重有益
綠恭弘=叶 恭弘菜膳食纖維含量較高，在一餐中食用半斤少油烹調的綠恭弘=叶 恭弘菜能有效增加飽感，延緩食物在胃裡的排空速度，有利於控制體重。
12.對預防出生畸形有益
綠恭弘=叶 恭弘菜是膳食中恭弘=叶 恭弘酸的最重要來源。缺乏恭弘=叶 恭弘酸會導致出生畸形風險上升。
春天的腳步越來越近，春天的味道也越發濃烈，多吃時令綠恭弘=叶 恭弘蔬菜，是您最健康的選擇。
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