營養

安啦！進口雞蛋普查 食藥署：逾期蛋未流入市面 本周內50家液蛋廠「掃一遍」

字體放大

進口蛋爭議不斷，部分食品大廠被查到曾使用進口蛋做成加工品，引發民眾恐慌。對此，食藥署今天（9/20）強調，所有專案進口蛋都在邊境逐批查驗合格後才會進入市場，儘管有少數標示不符規定的情形，然蛋品都在效期內，不論製成液蛋或食品，並無食安疑慮，消費者不用擔心。

食品藥物管理署副署長林金富今天公布，今年統計到8月底所有進口雞蛋邊境查驗的情況，強調除了美國、澳大利亞及日本3國家平時就有輸入，並非專案進口國之外，包括巴西、土耳其及馬來西亞、泰國、菲律賓、新加坡等4個東南亞國家，都是由農業部專案進口，食藥署針對專案進口雞蛋都是在邊境100%逐批抽驗合格，才核准進入市場，請民眾不用恐慌。

農業部昨針對進口蛋普查，也設立「專案進口雞蛋專區」專區，公布7縣市13個倉儲地點，並提供各縣市政府轄內蛋品流向資訊。農業部將聯合食藥署一連3天稽查專案進口雞蛋洗選場，針對有5402萬顆雞蛋將被銷毀，農業部強調，這些封存在畜產會倉庫的到期雞蛋已封膜，並標示待銷毀，決不會流入市面。
看更多：

進口蛋查核重點：倉儲溫度、逾期品分區保存及標示

林金富也表示，針對農業部提供的13個倉儲點，包括儲存5000多萬顆逾期進口蛋的倉儲，將徹底查核，重點放在倉儲冷藏溫度是否在0～5℃，以及逾期品是否依《食安法》規定分區保存、清楚標示並盡速銷毀，以免流入市面，不過目前尚未發現違規的情況。

針對進口液蛋與國產液蛋混和情形，食品大廠義美被爆出條裝蛋糕使用到巴西蛋，引起消費者恐慌。義美昨發布聲明，強調是無端被捲入，8月中曾買到一批，但都經農藥、動物用藥檢驗合格，呼籲政府盡快查明真相；糕餅公會也發聲明強調，業者使用的蛋液均依《食安法》和蛋品業自主檢驗標準進行驗收，不良品和不新鮮的蛋不會被用來烘焙。

對此，林金富說明，混合液蛋須明確依照來源比例明確標示，例如6成是巴西蛋、4成是台灣蛋，就應先標示巴西，再標示台灣，像日前有查到加工液蛋把不同的蛋打在一起後，統統寫「台灣」，就不符合法規。食藥署規劃在本周內針對50幾家液蛋工廠全面進行輔導，首日完成輔導6家洗選蛋業者，其中1家洗選泰國進口蛋，依規定正確標示保存期間，另5家目前僅有國產蛋。
看更多：

▲進口蛋在台加工的標示方式。（圖／食藥署提供）

土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?

蛋品納入強制溯源追蹤？食藥署：研議中

林金富也指出，食藥署和地方衛生局合作的專案稽查，不論標示查核或動物用藥檢驗都在進行中，凡標示不實的業者，都會依法裁處，而依據《食安法》規定，會給業者限期改善，若產品問題經改善且未逾期，仍可回到食品鏈，至今並沒有發現逾期的進口蛋流入市面。

此外，食藥署也啓動「加強市售雞蛋稽查專案」，針對全國販售通路，如量販店、賣場、超市、 超商及市場等進行雞蛋查核，自9/14至9/19已查核全國通路1533件雞蛋，均符合規定；而針對市售生鮮雞蛋動物用藥殘留抽驗部分，已抽驗50件，尚在檢驗中。林金富表示，預計至今年12月底要查核4000件，持續加強市售雞蛋抽驗。

▲食藥署啓動「加強市售雞蛋稽查專案」。（圖／食藥署提供）

又北市衛生局日前前往畜產會稽查，發現查有食品業者登錄平台登錄不實的缺失；對此，林金富說明，目前必須登錄在食品追溯系統「非追不可」流向追蹤的食品，包括食品添加物、油品等屬強制規定，蛋品並非強制規定；但他也指出，若將來缺蛋成為常態，由於蛋品效期較短，食藥署也正研議將蛋品納入強制追蹤追溯，要求一定規模業者也要登錄食安系統。
看更多：

◎ 圖片來源／食藥署提供
◎ 資料來源．諮詢專家／農業部「專案進口雞蛋專區」．．食藥署．林金富副署長

→健康資訊不漏接！點我加入

https://health.tvbs.com.tw/nutrition/342123